Anche Dicembre, primo mese dell’inverno, del primo freddo e del Natale è ormai alle spalle.
Novembre in zafferaneto: si raccolgono fiori e felicità
Novembre è volato via, il secondo mese più importante nel ciclo di coltivazione dello zafferano in cui si continua con la raccolta dei fiori.
Ottobre in zafferaneto: il mese della magia
Eccoci ad ottobre, il mese più importante nel ciclo di coltivazione dello zafferano perché è il mese in cui inizia la raccolta dei fiori.
Settembre in zafferaneto
Riprendiamo il racconto nel diario dello zafferaneto: siamo a Settembre, mese che precede la fioritura dei bulbi.
Agosto in zafferaneto
Eccoci a raccontare nel nostro diario il mese di Agosto. Uno dei mesi più importanti e determinanti per la coltivazione dello zafferano.
Luglio in zafferaneto
Continuiamo il diario dallo zafferaneto con il mese di luglio. Secondo mese dell’estate e momento in cui si continua la preparazione del terreno per l’impianto dei bulbi ad agosto.
Giugno in zafferaneto
Iniziamo il diario dallo zafferaneto con il mese di giugno. Primo mese dell’estate e momento in cui si chiude un ciclo di coltivazione e ci si appresta ad iniziarne un altro.
Bulbi di Crocus Sativus disponibili, prova a coltivare lo zafferano
Zafferano 714 rende disponibili alcuni bulbi espiantati lo scorso giugno per chi volesse cimentarsi nella coltivazione dello zafferano.
Spaghetti al ragù di triglia su vellutata allo Zafferano 714
Eccovi la terza ricetta del nostro Chef Jano. Questa volta ci ha deliziato con uno spaghetto al sugo di triglia su crema di zafferano. Continua il meraviglioso connubio tra la spezia ed il pesce a conferma che lo zafferano non è solo condimento di risotto alla milanese. Provare per credere.
Tempo di espianto, tempo di riflessione
C’è sempre tempo per riflettere, per modificare i propri piani, senza dare nulla per per scontato, avere sempre la capacità di adattarsi alla natura e non viceversa.
Mi riferisco alla coltivazione dello zafferano dove spesso i “luoghi comuni” tramandati da generazioni, un fondo di verità in fin dei conti ce l’hanno!
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