Coltiva la spezia più preziosa al mondo

Nel mondo dei contadini non si entra

senza una chiave di magía

zafferano 714

Coltivare lo zafferano non è difficile e non richiede particolari abilità; si tratta di una pianta rustica molto resistente alle malattie e che non necessita di particolari cure. Lo zafferano ha elevati costi di produzione, ogni ettaro di terreno (10.000 m²), ha una resa annuale di circa 3 kg di zafferano.

Si tratta della spezia più costosa al mondo, (dai 10.000 € ai 30.000€ al kg), il prezzo varia a seconda della qualità e della distribuzione (all’ingrosso o al dettaglio). Il prezzo così alto dello zafferano si giustifica con la necessità di utilizzare totalmente lavoro manuale per la coltivazione, la raccolta e mondatura dei fiori.

La produzione di zafferano fai da te, seppur con rese esigue qualora fatta in vaso o nell’orto, offre tuttavia la soddisfazione di ottenere qualche grammo di pistilli profumatissimi e auto-prodotti. In più, la pianta di zafferano offre splendide fioriture.

Più grande è un bulbo e più fiori produce: i bulbi più piccoli producono 1-2 fiori il primo anno, quelli più grandi fino a 5 fiori.

Servono circa 150 fiori per avere 1 grammo di zafferano sufficiente per circa 30 porzioni.

Il bulbo si moltiplica ogni anno, infatti si producono dai 2 ai 5 bulbi in media, quindi con 100 bulbi, l’anno successivo se le condizioni sono state ideali si avranno dai 200 ai 500 bulbi.

I bulbi saranno disponibili a partire da metà luglio per essere interrati a fine agosto/inizi settembre.

Potete acquistare già da adesso i bulbi sul nostro sito.

Scegliete la tipologia e le quantità cliccando sotto.